坚守老味道|大米厂月饼以传承致匠心

这是一个求快，求新的时代，但在立意标新之下，很多事物变味了，比如寓意团圆的月饼。相信很多人在中秋时都有这样的直观感受，月饼多得眼花缭乱，各式各样的口味、脑洞无限的包装、天花乱坠的广告，不仅是选月饼的滋味变了，也再也没有小时候的那种味道了。
在品牌“各领**”追新创味的时候，“大米厂月饼”却沉下心来，不浮不躁，正如其朴素简单的品牌名一样，为回归“月饼”本身属性而生，以古老的传承、传统的工艺，一心一意想要传承老味道，为消费者寻回儿时的味道、香甜的回忆以及纯粹的年代。
很多老祖宗传承的味道带给了我们深刻的记忆，但这些味道正在慢慢消失，”大米厂月饼的品牌创始人说到：“在我们眼中，每一项传统工艺制作，每一道传统美食，每一种传统味道都尤为珍贵，所以大米厂月饼将坚守传承与匠心，为消费者留住老味道。这是我们的初衷，也是我们为之奋斗的目标。”大米厂月饼主打“记忆中的老味道”，以异军突起之势一经面世便引发了业界及消
费者的高度关注。正当外界都在等待它乘势推出新品赚足眼球的时候，大米厂月饼却不急于求成。正如品牌所追求的“老味道”一般，大米厂月饼坚信慢工之下出细活。
在过去的两年里，大米厂月饼为还原记忆中的老味道而不断打磨自身实力。
大米厂月饼重金投入，打造集加工、配送、仓储、展示、交易于一体的食品加工配送基地，以现代化工厂、无菌生产车间保证产品生产制作。同时，大米厂月饼坚持自主创新，持续改进产品质量和提升服务水平，开拓线上线下一体化运营体系，启动品牌渠道营销订货平台，搭建总部处理系统与总部物流配送系统。
坚持以消费者需求为导向的大米厂月饼为保证传统手工艺，给消费者带来口味正宗的儿时味道，与制饼世家的林师傅达成深度合作。林师傅的父辈在1957年开始制作月饼，60多年的制饼手艺和制饼配方中，不仅饱含了手工匠人的技艺，更有那份几十年如一日的匠心。从馅料到面皮，从揉制到烘烤，全手工重传统的制作方式是大米厂月饼的坚守。
如今，大米厂月饼拥有现代化厂房、低温装配冷库、自动化生产车间以及销售网络，成为一个专业从事糕点、面食、农副产品加工、特产销售、食品批发零售等产品加工的食品品牌。过硬的实力让大米厂月饼迅速成为行业黑马，依托食品加工特色技术致力于打造立足广西，遍及全国的食品加工体系。
今年7月，大米厂月饼系列将全面上线，投放市场。大米厂月饼带来的月饼新作，没有华丽的“外衣”，只有早已习惯却久违的“老味道”。
五仁叉烧月饼，是经典的味道，更是大米厂月饼主打产品之一。精选上好的五仁原料，选用农家土猪肉制作的叉烧，好吃的口感中溢出的是熟悉的味道。为了还原记忆中豆蓉月饼的软糯可口，大米厂月饼不计成本和繁琐工序，精选昆明绿豆，熬制绿豆蓉，以真材实料传承好味道。还有纯莲蓉月饼、蛋黄莲蓉月饼、板栗蓉月饼、黑芝麻蓉月饼、陈皮豆沙月饼等等，只要是耳熟能详的月饼，在大米厂月饼都能选得到。
大米厂月饼，以传承致匠心，坚持做老味道。